Spécialités de printemps
Frühlingszeit ist SpargelzeitSalade d'asperges
Bunter Spargel ¦ Erdbeere ¦ Dörrtomate ¦ SalatbouquetCHF 18.50
Soupe aux asperges l)
Bunter Spargel ¦ Croûtons ¦ KerbelCHF 14.50
L'amour des asperges
250g Bunter Spargel ¦ Sauce Hollandaise ¦ KartoffelnCHF 29.50
Asperges colorées c)
Bunter Spargel ¦ Sauce Hollandaise ¦ Onsen Ei ¦ Ribelmais-Kräuter-PolentaCHF 30.50
Thon grillé c) d) FAO71) FAO77)
Thunfisch ¦ Rhabarber Chutney ¦ Bunter Spargel ¦ Lyoner KartoffelnCHF 39.50
Buffle d'eau c) CH)
Huftsteak vom Wasserbüffel ¦ Sauce Hollandaise ¦ Bunter Spargel ¦ Lyoner KartoffelnCHF 49.50
Rhubarbe c)
Tarte Tatin vom Rhabarber ¦ Vanilleglacé ¦ SchlagcrèmeCHF 14.50
Zusatzstoffe: CH) Schweiz FAO71) Westlicher Pazifischer Ozean FAO77) Östlicher Pazifischer Ozean
Allergene: c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
